ĐẬU PHỘNG

🥰Nếu bạn ngại dùng hạt macca, óc chó,... vì giá thành. Tôi có thể hướng bạn đến 1 loại hạt khá phổ biến tại Việt Nam nhưng giá trị dinh dưỡng vẫn cân nhau.

🥰Các lợi ích có thể kể đến và đã được chứng mình của loại hạt này bao gồm: Giảm 70% alzheimer (nhờ nguồn niacin), giảm 79% nguy cơ sinh con bị dị tật ống thần kinh (nhờ nguồn acid folic), giảm nguy cơ đái tháo đường. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn đậu phộng có thể giảm nguy cơ mắc đái tháo đường type 2 ở phụ nữ, giảm và kiểm soát hàm lượng cholesterol trong cơ thể, Tăng cường trí nhớ nhờ niacin và vitamin B3. Giảm chứng trầm cảm nhờ acid amin tryptophan có vai trò quan trọn trong quá trình sản xuất seretonin. Giảm 25% nguy cơ sỏi mật khi dùng 28,35 g mỗi tuần (38). Giảm nguy cơ ung thư biểu mô dạ dày

🥰"Thiên thần" được nói đến ở đây là đậu phộng. Một loại hạt khá phổ biến ở chợ Việt. Đậu phộng chứa nhiều chất béo lành mạnh chiếm 45 đến 56%. Nên thường được sử dụng làm dầu đậu phộng

🥰Đậu phộng có hàm lượng protein cao dao động từ 20-30% tổng lượng calo, là nguồn cung cấp protein thực vật tuyêtn vào (tín đồ ăn kiêng có thể thích điều này). Bên cạnh đó, đây cũng là nguyên nhân chính gây dị ứng cho ng sử dụng (vì có chứa arachin và conarachin)

🥰Giảm cân

Đậu phộng được nghiên cứu khá rộng rãi về vấn đề giảm cân an toàn và bền vững. Mặc dù nhiều chất béo và calo nhưng hầu như lại k gây tăng cân. Thực tế, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tiêu thụ đậu phụng giúp duy trì cân nặng và giảm nguy cơ béo phì. Qua nhiều nghiên cứu cũng đã chứng minh rằng đậu phụng là thực phẩm thân thiện với việc giảm cân

🥰Đậu phụng được ưa chuộng vì chúng tốt cho sức khỏe .Tuy nhiên, có 1 số lo ngại về sức khỏe cần xem xét như sau: Đậu phụng đôi khi bị nhiễm 1 loại nấm mốc sản sinh ra aflatoxin có thể dẫn đến suy gan và ung thư gan

Nếu chỉ bổ sung và coi đậu phụng là nguồn dinh dưỡng chính, bỏ qua việc tiêu thụ thịt sẽ sinh ra tình trạng "kháng dinh dưỡng" - giảm khả năng hấp thu dinh dưỡng. Và điều này k chỉ riêng ở đậu phụng mà còn ở các loại ngũ cốc khác

😘Cuối cùng, vẫn là câu nói quen thuộc: Ăn đúng và đủ sẽ mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe