Tránh Món Gì Khi (Bắt Đầu) Ăn Dặm

🌺 

Dù mẹ chọn cho con ăn dặm theo cách nào, trường phái nào, thì những thức ăn sau đây đều phải TRÁNH (=KIÊNG):

🧂 1. MUỐI

Người lớn ở Việt Nam vốn cũng đã ăn quá nhiều muối so với nhu cầu cơ thể. Tác hại của ăn nhiều muối thì ai cũng biết rồi. Ở trẻ em cũng vậy, thêm nữa, chức năng thận của con chưa hoàn thiện - ăn mặn sẽ có nguy cơ gây tổn thương thận.

Nhớ rằng, bột canh, bột nêm, nước tương, nước mắm, mì chính = muối

Nếu nấu ăn chung với cả nhà, không cho muối khi nấu, phần người lớn ăn thì thêm muối khi ăn sau. Từ "bột mặn" không có nghĩa là bột có nêm thêm. Cũng như "bột ngọt (ăn dặm)" không phải là thêm đường.

Nói kĩ:

Trẻ dưới 1 tuổi chỉ cần dưới 01 gam MUỐI ĂN một ngày (tương đương dưới 0,4 gram Natri một ngày). Lượng này là ít cực.

- Bú mẹ hoàn toàn thì luôn là vừa đủ natri.

- Nhiều món chế biến sẵn chứa lượng muối cao.

- Luôn nhìn mác thành phần, một món nhiều muối khi mác ghi:

Ví dụ: 0,6 gram Natri (Sodium) mỗi 100 gram thực phẩm

nhân với 2,5 lần, ta có: 2,5 gram MUỐI ĂN mỗi 100 gram thực phẩm

Như vậy món này chứa nhiều muối. 

🧂 2. ĐƯỜNG

Đã là con người thì sẽ có xu hướng thích đồ ngọt.

Đó là bản năng sinh tồn từ khi tổ tiên ta thích ăn quả ngọt trên cây. Nhưng ăn ngọt = dễ sâu răng + tăng cân nhanh. Ta không cần nêm thêm. Bột ngọt có thể lấy độ ngọt từ hoa quả (chuối nghiền chẳng hạn).

🐝 3. MẬT ONG

Cái này là CẤM. Do nguy cơ ngộ độc do độc tố vi khuẩn. Trên 1 tuổi mới được dùng.

🥚 4. TRỨNG

Đưa trứng vào danh sách không phải để kiêng vì sợ dị ứng.

Mà là để nhắc phụ huynh phải mua trứng sạch, đảm bảo dấu kiểm dịch kiểm định vệ sinh mà đun cho chín. Nguy cơ ngộ độc hay nhiễm samonella (gây tiêu chảy nhiễm khuẩn) là có nếu trứng không đảm bảo hoặc chín không kĩ.

☕️ 5. TRÀ, CÀ PHÊ, NƯỚC CÓ GA

Dẫu biết là chắc không ai cho con uống mấy món này, nhưng vẫn nhắc cho chắc chắn. Trẻ con chưa được uống, do có caffein và đường nhiều. (Nếu lỡ uống thì theo dõi, đừng hoảng lên).

🥜 6. HẠT, CỦ QUẢ DỄ HÓC SẶC

Lạc, các loại hạt, nho nguyên quả, cà rốt xắt hạt lựu, kẹo viên, thạch là CẤM do dễ hóc sặc vào đường thở gây ngạt thở.

🥛 7. SỮA BÒ

Do chứa ít sắt. 

Tầm này vẫn chủ đạo là sữa công thức và hoặc sữa mẹ.

Trên 1 tuổi thì uống sữa nguyên kem.

🍶 8. CÁC SẢN PHẨM TÁCH KEM, ÍT BÉO

Tuổi này cần chất béo để phát triển não bộ.

Mình không cần các sản phẩm low-fat.

🦈 9. SÒ, ỐC, HẾN

Nên tránh vì nguy cơ nhiễm khuẩn trong khâu bảo quản nấu nướng.

Cá biển cũng ăn chừng mực để tránh ngộ độc thủy ngân.

🍟 10. NƯỚC QUẢ NGỌT, BÁNH QUY, BIM BIM, XÚC XÍCH

Chứa quá nhiều đường gây sâu răng, ngán ăn.

Chứa nhiều chất béo bão hòa không tốt cho cả trẻ em lẫn người lớn.

tham khảo từ:

"Starting solid foods during infancy"

PGS. Teresa K Duryea (Baylor College of Medicine)

PGS. David M Fleischer (Children's Hospital Colorado)