Dị ứng đạm sữa bò - Thức ăn cần tránh

Trẻ em bị dị ứng sữa bò cần tránh các loại thực phẩm sau:

- Sữa và các chế phẩm từ sữa bò, dê, cừu, đậu nành.

- Bơ, bơ sữa, dầu bơ, calcium caseinate, caseinates, casein, phô mai, sữa đặc, kem và kem sữa, váng sữa, phô mai tươi, các loại bơ động vật, casein thuỷ phân, whey thuỷ phân, lactoalbumin, lactoglobulin, margarine, bột sữa, đạm sữa, sữa không béo, sữa không kem, sodium caseinate, đạm váng sữa, sữa chua.

- Các loại sữa dùng được: Nutramigen, Aliquantum, Novalac Allergy.

CHÚ Ý:

- Đạm sữa bò thường có sẵn trong các sữa công thức, thức ăn dặm như là: bột ăn dặm, bánh ăn dặm với các tên gọi sữa tươi, sữa bò, sữa bột, váng sữa, sữa chua, milk, đạm whey, whey protein, đạm casein, casein protein, phô mai, cheese, bơ, butter, ghee, kem, cream…

Khi chọn thực phẩm cho trẻ, ta phải luôn quan tâm tới thành phần (Ingredients) bằng cách đọc nhãn thực phẩm.

- Một số thực phẩm không kèm bảng ghi thành phần nhưng thường được thêm sữa hoặc nấu với sữa: Các loại bánh mì ngọt, bánh bông lan, bánh quy, bánh pudding, bánh flan, súp bí đỏ, súp bắp (ngô), súp kem, sô cô la, xúc xích, pate, chè, sinh tố.

- Không phải tất cả các trẻ dị ứng đạm sữa bò đều dị ứng thịt bò nhưng cần thận trọng khi cho trẻ ăn thịt bò.

- Dị ứng đạm sữa bò cũng có thể dị ứng đạm sữa các động vật khác như cừu, dê hoặc dị ứng đạm đậu nành.